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Crusco

Formaggio semiduro a pasta filata e latte crudo con peperone crusco ( 3/4% )

Categoria:
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Descrizione

Aspetto:

Crosta liscia e sottile; pasta di colore giallo paglierino carico e tracce di crusco; occhiatura piccola ed uniforme

Odore:

Intenso profumo di lattico cotto

Sapore

Dolce, delicato con intensa nota di peperone

Stagionatura

Min. 60 giorni affinato in cantina

Abbinamenti

Ottimo a inizio pasto come contorno o aperitivo

Stagione Prodotto tutto l’anno
Peso Kg 0.9 ca
Note aggiuntive Il latte proviene da allevamenti Italiani

Informazioni aggiuntive

Provenienza:

Italia

Affinatore:

Kasanna

Tipo di latte:

Vaccino

Trattamento del latte:

Crudo

Stagionatura:

Cantina naturale

Ingredienti:

Latte, caglio, sale, crusco

Conservazione:

A temperatura inferiore a + 14° C

Confezione spedizione:

Intera sottovuoto

Allergeni:

Latte e proteine del latte

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