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Delicapra alle erbe di Provenza

Formaggio caprino a pasta tenera e crosta fiorita, affinato con erbe di Provenza

Categoria:
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Descrizione

Aspetto:

Crosta rugosa e sottile dovuto all’affinamento, pasta di colore bianco avorio, occhiatura assente

Odore:

Intenso profumo di erbe aromatiche e pascolo

Sapore

Leggermente acidulo e dall’aroma fresco, crosta edibile

Stagionatura

Min. 30 giorni affinato con erbe di Provenza

Abbinamenti

Ottimo per aperitivi o formaggio da tagliere, abbinato a vini bianchi acidi

Stagione Prodotto tutto l’anno
Peso Kg 0.25 ca
Note aggiuntive

Il latte proviene da allevamenti Italiani

Informazioni aggiuntive

Provenienza:

Italia

Affinatore:

Kasanna

Tipo di latte:

Caprino

Trattamento del latte:

Pastorizzato

Stagionatura:

Cella di stagionatura

Ingredienti:

Latte, caglio, sale, fermenti, penicillium candidum

Conservazione:

A temperatura inferiore a + 8° C

Confezione spedizione:

Intera sottovuoto

Allergeni:

Latte e proteine del latte

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