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Gigetto al balsamico

Formaggio a pasta morbida affinato nell’aceto balsamico

Categoria:
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Descrizione

Aspetto:

Crosta rugosa dal colore marrone scuro, pasta color bianco avorio, occhiatura assente

Odore:

Intenso profumo di lattico cotto e aceto balsamico

Sapore

Sapore leggermente acidulo con accenno all’aceto balsamico di Modena

Stagionatura

Min. 30 giorni affinato con aceto balsamico di Modena

Abbinamenti

Ottimo a fine pasto accompagnato da vino dolce per contrasto

Stagione Prodotto tutto l’anno
Peso Kg 0.3 ca
Note aggiuntive

Il latte proviene da allevamenti Italiani

Informazioni aggiuntive

Provenienza:

Italia

Affinatore:

Kasanna

Tipo di latte:

Vaccino

Trattamento del latte:

Crudo

Stagionatura:

Cella di stagionatura

Ingredienti:

Latte, caglio, sale, fermenti

Conservazione:

A temperatura inferiore a + 8° C

Confezione spedizione:

Intera sottovuoto

Allergeni:

Latte e proteine del latte

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