m
m

Pecorino alla birra

Pecorino a pasta morbida, affinato con birra doppio malto

Categoria:
Condividi

Descrizione

Aspetto:

Crosta rugosa dovuta alla tipologia di affinamento, pasta di colore giallo scarico, occhiatura presente, piccola e regolare

Odore:

Intenso profumo di lattico cotto, malto e frutta secca

Sapore

Leggermente amaro con note di birra

Stagionatura

Min. 30 giorni affinato con birra artigianale doppio malto

Abbinamenti

Ottimo per aperitivi o come formaggio da meditazione

Stagione Prodotto tutto l’anno
Peso Kg 0.3 ca
Note aggiuntive

Il latte proviene da allevamenti Italiani

Informazioni aggiuntive

Provenienza:

Italia

Affinatore:

Kasanna

Tipo di latte:

Ovino

Trattamento del latte:

Pastorizzato

Stagionatura:

Cella di stagionatura

Ingredienti:

Latte, caglio, sale, fermenti

Conservazione:

A temperatura inferiore a + 8° C

Confezione spedizione:

Intera sottovuoto

Allergeni:

Latte e proteine del latte

Scrivimi adesso!
Hai bisogno del barbuto?
Hai bisogno di informazioni su Pecorino alla birra?