Descrizione
| Aspetto: |
Crosta rugosa e sottile dal colore ambrato e a macchie, pasta di colore bianco, occhiatura assente |
|---|---|
| Odore: |
Intenso profumo di pascolo e macchia mediterranea |
| Sapore |
Leggermente acidulo ma aromatico e fresco |
| Stagionatura |
Min. 50 giorni affinato con bacche di ginepro e zucchero di canna grezzo |
| Abbinamenti |
Formaggio da aperitivo o da tagliere, ottimo abbinato a vini bianchi aromatici |
| Stagione | Prodotto tutto l’anno |
| Peso | Kg 0.4 ca |
| Note aggiuntive |
Il latte proviene da allevamenti Italiani |
