Descrizione
| Aspetto: |
Crosta ricoperta e rugosa dovuto all’affinamento, pasta colore giallo paglierino carico, occhiatura assente |
|---|---|
| Odore: |
Intenso profumo floreale ed erbe aromatiche |
| Sapore |
Intenso con forti note erbacee, crosta edibile |
| Stagionatura |
Min. 50 giorni affinato con mix di erbe aromatiche, spezie e fiori |
| Abbinamenti |
Ottimo a fine pasto come formaggio da meditazione, accompagnato da vini corposi e con carattere |
| Stagione | Prodotto tutto l’anno |
| Peso | Kg 0.3 ca |
| Note aggiuntive |
Il latte proviene da allevamenti Italiani |
